Caracò si occupa da sempre di produzione di spettacoli teatrali, dedicando particolare attenzione alle tematiche legate all’etica, all’antimafia, ai diritti e a progetti di pedagogia civile. 

Dal 2020 Caracò produce e distribuisce l’autrice e attrice Barbara Mattavelli (Premio Ubu 2016), il drammaturgo Lorenzo Garozzo (Premio Hystrio 2013, finalista Premio Riccione 2013), la compagnia Occhisulmondo (Menzione speciale Premio Scenario Infanzia 2014, Premio Dante Cappelletti 2017), l’autore e attore Ciro Masella. 

Il settore Teatro è coordinato da Alessandro Gallo, regista, attore, autore teatrale e scrittore, che con il suo spettacolo “L’inganno” è stato finalista al Premio Scenario 2019 e vincitore del Premio Mauro Rostagno 2020. Dal 2015 si occupa anche di teatro ragazzi e formazione nelle scuole per il centro di produzione teatrale “La Corte Ospitale” di Rubiera.